Molho béchamel. Rápido e delicioso!

23:28:00 Carla Carvalho 0 Comments

Na receita do gratinado exótico prometi um post com a receita de béchamel. Aqui está ela. 
Muito fácil de fazer e vale bem a pena em relação ao comprado.. e muito mais saudável!



Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo
300ml de leite
Sal q.b.
Noz moscada q.b.

Execução
Comece por derreter a manteiga ou margarina em lume brando e acrescente a farinha. Deixe cozinhar até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
Acrescente de uma só vez o leite frio e mexa com a vara de arames ou a colher de pau até ficarem todos os ingredientes bem ligados.
Tempere o molho com sal e noz-moscada e deixe apurar por mais 10 minutos em lume brando.

Deliciem-se!

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