Salada fresca (para 6 pessoas) - Por menos de 8 euros!

Com estes dias quente a vontade de cozinhar é muito pouca. Hoje partilho uma salada fresca e muito acessível.

Salada com tomate, figos, rúcula, queijo fresco e ovos de codorniz

Ingredientes
- 500g de tomate cherry | Ver preço >
- 12 ovos de codorniz | Ver preço >
- 4 figos médios | O preço varia consoante a sua época, comprei estes 4 por 2€
- 200g de rúcula | Ver preço >
- 170g de queijo fresco | Ver preço > 
- Tempero a gosto


Execução
Coza os ovos, descasque-os e deixe a arrefecer.
Num recipiente de ir à mesa misture a rúcula e o tomate cortado ao meio ou em 4 partes.
Corte o queijo em quadrados generosos e acrescente à salada.
Cortes os figos em 4 partes e decore a salada, juntamente com os ovos inteiros.
Pode temperar na taça ou no prato.
Deliciem-se!

 

 
Tempere esta salada fresca com molho vinagrete. Vai intensificar o sabor de todos os ingredientes.
Pode seguir a receita aqui >>> Molho Vinagrete <<<