Mini panquecas de erva doce e caramelo

23:57:00 Carla Carvalho 0 Comments

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 30 min
Dose: 12


Mini panquecas de erva doce e caramelo
Panquecas com caramelo.. simples ou com gelado

 
Ingredientes
- 2 ovos

- 3 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de natas
- 100ml de água
- 1 colher de café de erva doce
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite q.b.
- Caramelo q.b.


Execução  Bata os ovos com o açúcar e a erva doce até ficar uma mistura clara. Adicione-lhe a farinha e as natas e bata mais uns minutos. Acrescente a água e a manteiga amolecida e misture bem.

Numa frigideira pequena (usei uma de 14cm) coloque um fio de azeite e leve a aquecer em fogo alto. Quando estiver quente reduza a temperatura para o mínimo e coloque uma colher de sopa de massa. Assim que comece a secar a superfície, vire a panqueca com uma espátula de silicone (preferencialmente).

Empilhe as panquecas num prato e vá colocando o caramelo entre elas.
Coma simples ou com gelado.


Deliciem-se!

Sugestões

0 comentários: