Biscoitos de aveia e cerejas

13:25:00 Carla Carvalho 0 Comments

Depois de me terem oferecido uns belos quilos de cerejas, resolvi criar uma receita saudável e saborosa!
Assim nasceu esta saborosa mistura de sabores.






Ingredientes
- 3 ovos

- 50g de manteiga (usei Vaqueiro líquida
- 2/3 de uma chávena de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 250g de flocos de aveia
- 3 colheres de sopa de farinha integral
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 chávena de cerejas (sem caroço)


Bata muito bem os ovos com a manteiga, o açúcar e a baunilha. 
Quando tiver uma mistura bem homogénea, acrescente a aveia, a farinha e o fermento e envolva bem.
Acrescente as cerejas cortas algumas em 2 e outras em 4 partes.
Deixe a massa repousar por cerca de 15 minutos, para a aveia hidratar.

Faça pequenas bolachas achatadas e leve a assar a 180º, num tabuleiro forrado com papel manteiga, por 20 minutos.

Deliciem-se!

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