Cheesecake de oreo

00:16:00 Carla Carvalho 0 Comments

Há muito que queria fazer esta sobremesa divinal! O aniversário da minha cunhada foi a desculpa certa.
É muito fácil de fazer e agradou a miúdos e graúdos!


Cheesecake de oreo

Ingredientes:
- 2 pacotes de bolachas oreo
- 100g de manteiga derretida- 400ml de natas
- 200ml de queijo creme
- 185g  de leite condensado
- 6 folhas de gelatina

Preparação:
Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente e a parte escura da bolacha para outro. Depois de retirado o creme de todas as bolachas rale-as com ajuda de uma picadora e reserve.

A 3/4 da bolacha ralada junte a manteiga e misture tudo. Espalhe em toda a base de uma forma de aro amovível e leve ao frigorífico por 30 minutos.

Entretanto coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratarem por cerca de 3 minutos. Leve 2 colheres de natas ao lume e quando estiverem quentes, junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se dissolverem. Bata as restantes natas até ficarem fofas.

Ao creme das bolachas junte o queijo e o leite condensado e bata até obter um creme bem homogéneo. Junte depois ao preparado as natas batidas, assim como a gelatina dissolvida e 3 colheres de sopa da bolacha ralada. Mexa muito bem.

Coloque o preparado anterior na forma onde já está a bolacha e leve novamente ao frigorífico pelo mínimo de 5 horas ou, idealmente, de um dia para o outro.

Antes de servir desenforme e polvilhe toda a superfície com a restante bolacha ralada.

Deliciem-se!
 


Receita original em: http://deliciart.wordpress.com/2012/03/08/cheesecake-de-oreo

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