Lasanha de Soja

Desta vez resolvi dar a conhecer uma receita vegetariana. Garanto que é deliciosa.

Ingredientes

- Folhas de lasanha

- Soja granulada fina

- Vinho tinto

- Cebola

- Alho

- Azeite

- Tomate pelado em lata

- Tomate fresco

- Sal, Salsa e oregãos

- Béchamel

- Queijo ralado

Execução

Comece por colocar a soja de molho em vinho tinto. No mínimo 6h, mas pode ficar até 24h.

Faça um refogado com azeite cebola e alho. Quando a cebola estiver loura adicione o tomate fresco e o tomate pelado picado. Escorra a soja e acrescente ao preparado. Junte a seu gosto o sal, a salsa e os oregãos. Tape e deixe a apurar.

Num tabuleiro que possa ir ao forno, distribua um fio de azeite e disponha uma camada de folhas de lasanha. Cubra com uma camada do preparado e acrescente outra de béchamel. Volte a dispor uma camada de folhas de lasanha por cima. Repita a operação a vezes que quiser, consoante o seu gosto e a altura do tabuleiro. Por cima da última camada de folhas de lasanha coloque uma de béchamel e outra de queijo ralado.

Pré aqueça o forno a 200 graus. Leve o tabuleiro ao forno a 180 graus. Vigie o processo que deverá estar completo entre 30 a 40 minutos.

Deliciem-se!